| 24 | 夏祭りおつかれさまでした!!! | じゃがバタ職人Ｆ 2013-07-16 12:22:21 | |
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| ７月13・14日二日間、皆さん本当におつかれさまでした。
初めての出店でこれだけできたのですから120点じゃないでしょうか!? 監督の言うとおり参加者全員のチームワークによるものだと思います！ その中でも特に、 町田さん、本当に本当におつかれさまでした。 町田さん・奥さん・お姉さん（もしかしたらお母さんも？）までお手伝いいただきありがとうございました。 今回の成功は町田さんに尽きると言っても過言じゃないと思います。 また永野さん、ご夫婦で町田さんにつぐ大活躍ありがとうございました。 永野家が芋を準備してくれていたからこそ利益が出るまでいったのではないかと思います。 この流れでいくと来年もジャがバターで！ということになりそうなので、来年に向けて気づいたことを。 日曜日はお客さんの勢いに商品が間に合わず、かなりお待たせしてしまったという印象を持っています。 これを解消する一番の方法はもう一台ガスを用意することですが、これはコスト等を考えてもなかなか難しいと思われます。 そこで二日目終了後に思いついたのは、湯沸かし機能付きのポットを用意することです。 水を入れると沸くまで時間がかかります。 そのため、二日目は水を足すのを最小限に抑えて何とかやりくりしました（最後は水が残りわずかでした）。 しかし、水の量が多い方が蒸すスピードも早くなるのではないかと思います。 なので、ポットで沸かしたお湯をどんどん入れていけば今回よりは早く商品を提供できるのでは？と感じております。 また、今回お借りした電飾は必須アイテムかと思います。 来年に向けての個人的課題としては、たかが二日間７時間の作業にも耐えられず痛さに醜態をさらけ出してしまった腰を鍛えることです！ ちなみに、嫁情報によると若い男の子が友達に「あそこのじゃがバターは本当においしいから買った方がいいぞ」なんて嬉しい事も言ってたそうです。 | |||
| 24-1 | Re:夏祭りおつかれさまでした!!! | じゃがバタ職人N 2013-07-16 18:28:57 | |
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| 皆さん、お疲れ様でした！
大成功、何よりです。 いいチームに入れてもらえて、心の底から感謝してます。 町田家の皆さん、本当にありがとうございました！ 私も来季に向けて気づいた点を。 ・じゃがいもが完全に茹で上がってないと数こなすのが大変ですね。 既に茹で上がったいもを仕入れるのも手かと。 嫁が弁当屋でアルバイトしてるので、仕入れられるか、いくらぐらいか聞いてみます。 ・子ども人気を考えると、ゆで卵なんてあってもいいと。 こちらは剥いた状態のものが20円/個で仕入れ可能との事。 数こなせて1個100円でも収益結構稼げますよね。 ・飲み物は暑さと流行りを考えてハイボールなんかはいかがでしょう？ 町田総括お得意の『シュワっといかがっすか！』にもマッチしますし（笑） 最後に、子たちの面倒を見ていただいた中さん、ありがとうございました！ 職人Fさん、リハビリ中にも関わらず1番の重労働をお任せしてしまい、申し訳ありませんでした！ バックヤードで迅速なサポートをしていただいた皆さん、ありがとうございました！ | |||
| 24-2 | Re:夏祭りおつかれさまでした!!! | 監督 2013-07-17 18:50:15 | |
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| ご参加いただいたみなさま、2日間お疲れさまでした。
まるで学園祭のようで、日常ではなかなか得難い経験をさせていただき、本当に感謝しております。 また、みなさんがそれぞれ持ち場は違っても、各自の役割をしっかりとこなしていただけたことで、全体としてうまく機能したものと思います。 ドリーマーズは野球でもそうですが、個々の選手が各自の役割をしっかりと認識して、確実に動いてくれる大人のチームだとあらためて思ったところです。 で、来年に向けていくつか忘れないうちに。 じゃがバタ職人Ｎさんもご指摘のとおり、じゃがいもの茹で具合を確認する必要がなければ、じゃがバタ職人Ｆさん手間はかなり少なくなるような気がします(腰も痛くならないかと)。 2日目はじゃがいもを2分の1〜4分の1に切っていたので、じゃがいもの個体差による完成品の量の差が解消できて良かったと思います。 また小さく切ることで、バター職人Ｙ兄さんもバターを入れやすくなっていたようでしたし、買ってくれた方も食べやすかったかなと。 あと「じゃがバタを持ち帰りたい」という要望も多かったです。 もう一皿でふたをして渡しましたが、なにか他の方法も考えても良さそうですね。 家に持ち帰ってでも食べたい！という気持ちは嬉しいですし。 飲み物で一番の売れ筋はスパークリングワインでしたので、ハイボールも良いですね。 またじゃがバタ自体が、意外にこどもたちに人気だったので、ソフトドリンクもあっても良さそう。 あとは「こんなにたくさん入ってるの！」という声も多かったです。 値上げしたり、量を少なくしても売れるとは思いますが、個人的には、あの値段と量はキープしたいなと思ってます。 あと、なぞの1円はお子さんが拾ってくれたものです！ | |||
| 24-3 | Re:夏祭りおつかれさまでした!!! | ソーカツ 2013-07-20 17:00:43 | |
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| いやはや。
改めましてお疲れ様でした。 気が早いですが、来年に向けて既に準備が始まっているような感じでですね。 私も来年が早くも楽しみです。 今回は、やってみようと言ったのは良いけど、本当にうまくいくのだろうかとか、天気はどうかとか、何事も不安だらけで、片付けまで終わって家でビール飲んだ瞬間のホッとしたあの感じは一生忘れることはないと思います。 このチームは入団した１５年前と比べ顔ぶれも大きく変わり、昨年には悲願の区民大会優勝を実現することが出来ました。そして、今回またチームの歴史に新しい１ページを加えることが出来たのではないかと考えております。 今度みんなで集まったときにでも、今回の総括と次回に向けた課題を整理できるといいかなと思っております。 さて、そうこう言っているうちに秋大会はすぐそこです。このチームの良いムードを持込み再び躍進しようではないでしょうか！ | |||
| 24-4 | Re:夏祭りおつかれさまでした!!! | なか 2013-07-22 03:27:04 | |
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| 皆様お疲れ様でした。
祭りへの出店を通じて、チームの絆はより一層深まったのではと思っております。 構想は5年前から温めておりましたが、やっと条件が揃い出店となりました。 上述した通りチームへの効果は絶大であり、来年もぜひやりましょう。 そして秋の大会、ドリーマーズ野球で勝ち上がりましょう！ なか | |||